Ingrediente 

2 sfecle rosii mici

300 gr iaurt grecesc (sau smantana acra)

1 lingura ulei masline

1 catel usturoi (sau hrean preparat dupa gust)

1 lingura suc lamaie

2-3 fire marar

sare

Mod de preparare

Sfeclele se fierb intregi in apa cu sare pana intra furculita usor in ele. Pentru o varianta super rapida puteti folosi sfecla cumparata gata fiarta pe abur.

Se curata sfeclele de coaja si se da pe razatoare. Se presara cu sare, usturoi strivit si suc de lamaie. Se amesteca usor.

Se adauga iaurtul, mararul tocat si uleiul de masline si se amesteca pana la omogenizare.

Pofta buna!