Ingrediente

Pentru dressing:

5 linguri ulei de masline

2 linguri otet de vin

1/2 lingurita mustar

sare de mare si piper negru proaspat macinat

Pentru salata:

1 ceapa rosie, curatata si taiata rondele

250 g mozzarella

4-5 rosii, taiate

1 avocado copt

sare si piper negru proaspat macinat

frunze de busuioc, pentru garnisire

Mod de preparare

Pentru dressing:

Amestecati toate ingredientele.

Pentru salata:

Clatiti rondelele de ceapa pentru a indeparta aroma puternica. Aranjati-le pe un platou.

Rupeti mozzarella in bucati si asezati-o pe platou, alaturi de rosii.

Decojiti si taiati avocado, adaugandu-l apoi in salata.

Turnati dressingul, asezonati si garnisiti cu busuioc.

Pofta mare!