Ingrediente
3 oua (galbenusurile)

1 lingura zahar

2 linguri vodca (coniac)

1 lingura smantana

1/2 pahar lapte

2-3 pahare faina

ulei pentru prajit

Mod de preparare

Galbenusurile se bat cu zahar, adaugam laptele, smantana si vodca/coniacul, si amestecam.

Intr-un bol, se pune faina, se toarna peste ea masa formata si framantam aluatul, pana nu se mai lipeste de degete. Lasam aluatul timp de 20 minute sa se odihneasca.

Se taie o parte din aluatul pregatit, se intinde cu sucitorul pe masa presarata cu faina, pana cand ajunge la grosimea de 0,5 mm.

Cu ajutorul unui cutit taiem fasii sau sub forma de romb, pe mijloc se face o taietura mica de vreo 2 cm, luam bucatile taiate in mana si prin taietura mica din mijloc scoatem un colt.

Se prajesc in tigaia incinsa cu o cantitate mare de ulei. Cand se rumenesc prajiteii se scot si se presara cat sunt fierbinti cu zahar tos (pudra ).

Pofta buna de la Oxana!