Tortillas cu piept de pui și legume
Ingrediente:
8 tortillas mici
2 castraveti
3 rosii medii
4-5 frunze salata verde
o lingura coriandru tocat
doua linguri de maioneza
doua linguri ulei de masline
doua bucati piept de pui
doua linguri suc de lamaie
Metoda de preparare:
Pune pieptul de pui taiat fasii intr-un vas si toarna deasupra lui un amestec facut din doua linguri suc de lamaie, o lingura ulei de masline, sare si piper. Acopera cu folie alimentara si pune la frigider 20 de minute.
Caleste carnea de pui 1-2 minute intr-o lingura de ulei incins, apoi pune-o intr-o tava si coace 15-20 de minute, la 180C, pana cand carnea se patrunde.
Intre timp, amesteca maioneza cu coriandrul tocat. Poti folosi si iaurt gras in loc de maioneza.
Impacheteaza in fiecare tortilla, incalzita intr-o tigaie, cantitati egale de salata verde, castravete, rosii, fasii de carne si o lingura de maioneza.
Pofta buna!