Tocanita de vita

Simplu, rapid si aromat. Reteta ideala pentru o cina in familie.

Ingrediente:

1 ceapa, feliata

1 catel usturoi, feliat

2 linguri de ulei de masline

300 g carne de vita sau friptura de vita, taiata in felii subtiri

1 ardei galben, fara seminte si felii subtiri

400 g rosii 

1 crenguta rozmarin, tocat

1 pumn masline fara samburi

 

Mod de preparare:

Intr-o cratita mare, gatiti ceapa si usturoiul in ulei de masline, timp de 5 minute pana se inmoaie.

Adaugati fasiile de carne de vita, ardei, rosiile si rozmarinul, apoi se aduce in punctul de fierbere.

Se fierbe timp de 15 minute, pană când carnea este gatita, adaugand putina apa clocotita, daca este necesar.

Se adauga maslinele si se serveste cu mamaliga.

Pofta mare!