Ingrediente "California rolls"

4 foi nori;

220 g orez de sushi;

90 ml maioneza degresata;

2 oua fierte, tari;

1 castravete decojit, tocat marunt;

1 morcov, decojit, tocat marunt;

1/2 avocado, decojit, taiat felii;

1 lingura sos hoisin;

sos de soia, light;

230 ml apa rece

Cum se prepara "California rolls"

Clateste orezul sub jet de apa rece si da-l la fiert intr-o oala. Acopera cu capac atunci cand incepe sa fiarba si redu flacara la minim. Gateste timp de 10-12 minute.

Intr-un bol pune maioneza si ouale si amesteca bine cu o furculita. In alt vas, combina castravetele, morcovul si sosul hoisin. Asaza cate o foaie nori pe un servetel de bambus si inmoaie degetele in apa. Intinde orezul, uniform, intr-un strat de 2 cm, lasand circa 2 cm la margini.

Adauga putin din mixtura de maioneza peste orez, apoi pune putin din mixtura de sos hoisin. Adauga doua felii de avocado si ruleaza sushi-ul ferm, avand grija sa inchizi bine capatul foii. Taie in rulouri de 1,5 cm.

Cum se servesc "California rolls"

Serveste "California rolls" cu sos de soia si pasta wasabi.