Fajitas de vita

O cina delicioasa. De savurat impreuna cu cei dragi.

 

Ingrediente

450 g ceafa/antricot de vita

1 lingura cu ulei

1 ceapă mare taiata julien

2-3 ardei grasi colorati

sare

 

pentru marinada:

2 linguri cu ulei de masline

2 catei de usturoi

½ lingurita de chimen pisat

1 ardei iute

patrunjel verde

 

Mod de preparare

Amesteca toate ingredientele pentru marinada si toarn-o peste carne. Lasa la temperatura camerei o ora sau cateva ore in frigider. Frige apoi vita pe un gratar si stropeste-o cu marinada.

 

Taie ardeii grasi si rumeneste-i impreuna cu ceapa intr-o tigaie in care ai incins uleiul. 

 

Feliaza bucata de vita si adaug-o peste ardei. Amesteca usor si serveste imediat cu sos salsa sau guacamole.

 

Pofta mare!